石川酒造場

プロジェクト概要

石川酒造場はこだわりの泡盛「甕仕込」や「元祖もろみ酢」などで有名な老舗泡盛酒造メーカー。グラムコは、泡盛・もろみ酢に代わる、第三の柱となる新素材開発プロジェクトに参画。産学連携の共同研究開発で生まれた、黒麹菌、乳酸菌、酵母菌の三菌による発酵の力を生かすことで、肝保全作用や脂質代謝改善作用等を持った全く新しいタイプの素材をChuraBio（チュラビオ）と命名。プロジェクトでは事前の市場調査や開発者ヒアリングをもとにブランドコンセプト、素材名称開発、機能素材ロゴの開発を担当。素材の入った自社の新商品は乳酸菌飲料「美らBio」として発売されている。日本各地の優れた美容健康商材を集めアワードを決めるイベント「第４回ジャパンメイド・ビューティアワード（2018年９月＠東京ビッグサイト）」では、全エントリーアイテムの中から最優秀賞に選ばれた。